【韓国女の顔整形の次はｶﾙﾋﾞも整形】
食用接着剤で肉と骨をくっつけた
「偽カルビ」が横行！
大量に市場に出回り大問題に!!
韓国で人気の料理といえば焼肉だ。現在韓国焼肉市場にある異変が起きているという。
定番の肉「カルビ」のニセモノが大量に出回り、大きな問題となっている。
「カルビ」とは、あばら骨に肉が付いたバラ肉のことで、欠くことのできないメニューのひとつ。
骨も一緒に焼いて、肉が焼けたところでハサミを使って切り離すのが韓国流だ。
そのカルビを、食用接着剤を使って本物そっくりに作る悪徳業者が存在するという。
韓国の報道番組「CHANNEL A」は2012年に、
偽カルビについて詳しくリポートしている。
番組で作り方を紹介し、スタジオで実演しているのだが、
ちょっと見ただけでは本物と見分けがつかない。
司会者は冒頭、
定番の肉「カルビ」のニセモノが大量に出回り、大きな問題となっている。
「カルビ」とは、あばら骨に肉が付いたバラ肉のことで、欠くことのできないメニューのひとつ。
骨も一緒に焼いて、肉が焼けたところでハサミを使って切り離すのが韓国流だ。
そのカルビを、食用接着剤を使って本物そっくりに作る悪徳業者が存在するという。
韓国の報道番組「CHANNEL A」は2012年に、
偽カルビについて詳しくリポートしている。
番組で作り方を紹介し、スタジオで実演しているのだが、
ちょっと見ただけでは本物と見分けがつかない。
司会者は冒頭、
「私たちが焼肉屋で食べるヤンニョムカルビ（味付けカルビ）が、ほとんど本物ではないことを知っていますか？」
と、 いきなり衝撃的は発言で切り出す。
・韓国の番組で紹介された「偽カルビ」
「カルビより値段の安い部位の肉を骨に付け、カルビの形に作った『偽カルビ』です。
これが骨にクビ肉やウデ肉などを食用接着剤で付けて作った偽カルビの塊です。
白く見えるところが接着剤
「実際に作ってみましょう。食用接着剤を塗り、骨にも塗ってくっつけて丸めます。
市場で売っている本当の肉と比べてみましょうか。
私が作ったものと大差ありません。思ったより難しくありませんでした」
「それじゃ、本物のカルビとどう違うのか比べてみましょう。本当のカルビは脂肪が多く形が崩れています。 崩れていても本物です。人工的に作られた偽カルビの方がなめらかで形も整っています」
整形された偽カルビは、
今や市場の大半を占めているというから驚きだ！
と、 いきなり衝撃的は発言で切り出す。
・韓国の番組で紹介された「偽カルビ」
「カルビより値段の安い部位の肉を骨に付け、カルビの形に作った『偽カルビ』です。
これが骨にクビ肉やウデ肉などを食用接着剤で付けて作った偽カルビの塊です。
白く見えるところが接着剤
「実際に作ってみましょう。食用接着剤を塗り、骨にも塗ってくっつけて丸めます。
市場で売っている本当の肉と比べてみましょうか。
私が作ったものと大差ありません。思ったより難しくありませんでした」
「それじゃ、本物のカルビとどう違うのか比べてみましょう。本当のカルビは脂肪が多く形が崩れています。 崩れていても本物です。人工的に作られた偽カルビの方がなめらかで形も整っています」
整形された偽カルビは、
今や市場の大半を占めているというから驚きだ！
特に、肉に味を付けた「ヤンニョムカルビ（味付けカルビ）」の場合は偽物率がさらに高くなる。
もともと品質が劣る肉を使う傾向があることや、
味付けとして人工調味料を加えるため、本物の肉と判別がつきにくいという。
焼肉屋で「国産カルビ」を注文したのに、
実際に食べたのは米国産の豚のクビ肉にオーストラリア産の骨がくっついた加工肉だった!!
なんてこともあり得るのだ。
食の安全への関心は、韓国でも高まっているのだが、このような悪徳業者による食品偽造は後を絶たない。もしも韓国に行かれる方は、心して頂きたいものである。
もともと品質が劣る肉を使う傾向があることや、
味付けとして人工調味料を加えるため、本物の肉と判別がつきにくいという。
焼肉屋で「国産カルビ」を注文したのに、
実際に食べたのは米国産の豚のクビ肉にオーストラリア産の骨がくっついた加工肉だった!!
なんてこともあり得るのだ。
食の安全への関心は、韓国でも高まっているのだが、このような悪徳業者による食品偽造は後を絶たない。もしも韓国に行かれる方は、心して頂きたいものである。
日本でも大量に出回ってるよ。
安いステーキ用肉とか大概それ。
安いステーキ用肉とか大概それ。
【韓国の反応】韓国の国産豚カルビは骨に輸入肉を接着剤でくっつけただけ〈木村由美〉
カルビだけじゃない、韓国の危険食材
キムチからカエルも…
韓国 食品に異物混入４７３３件
それでも２年連続で減少
食品医薬品安全庁は２０日、昨年報告された食品の異物混入の発生件数は４７３３件で、２０１１年度比１５．８％減、２０１０年度比４４．９％減となり、２年連続で減少したと明らかにした。
食品医薬品安全庁は20日、昨年報告された食品の異物混入の発生件数は4733件で、2011年度比15．8％減、2010年度比44．9％減となり、2年連続で減少したと明らかにした。複数の韓国メディアが報じた。
韓国メディアは、「虫・カビなど食品への異物、昨年4733件で15．8％減」、「サンドイッチからカタツムリ発見、昨年の異物報告4733件 」、「昨年の食品で最も多かった異物は虫」などの見出しで伝えた。
出典
関連サイト
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twitterの反応
米FDA(食品医薬品局)が韓国産食品の輸入禁止したが、日本メディアは放送しない。 魚介に人糞、海産物に毒性がある硫酸・塩酸が含まれる⇒新大久保等で簡単に買えてしまう。 韓国食品の実態: youtu.be/Q88q_EyV5ik @youtubeさんから
もうね、初めからだけどね、中国と韓国の食品、化粧品は絶対信用しないし、使わないし、食べない。韓国の美容製品なんて何入ってるかわからん！！
【食品に異物混入４７３３件「最多は虫、キムチからカエルも」＝韓国】 2013/02/20サーチナnews.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=201… 「虫・カビなど食品への異物、昨年4733件で15．8％減」、「サンドイッチからカタツムリ発見…」もしかして、減ったって威張ってるの？
食品に異物混入４７３３件「最多は虫、キムチからカエルも」＝韓国news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=201… 麺類が20．5％ （957件）で最も多く、コーヒー（558件、12．0％）、菓子類（434件、9．3％）、飲料類（330件、7．1％）、パン・もち類（293件、6．3％）