韓国人「衝撃！ホルモンから豚の排泄物…首都圏の有名店18か所で確認」

韓国人「衝撃！ホルモンから豚の排泄物…首都圏の有名店18か所で確認」

韓国のネット掲示板に「ホルモンを絶対に食べるな」というスレッドが立っていたのでご紹介。

 

1. 韓国人（スレ主）

首都圏の美味しい店18か所のホルモンから豚の排泄物
2014-11-28 03:00:00

首都圏の有名ホルモン専門店が販売するホルモンの中から、豚の排泄物などが大量に発見された。

総合編成TVチャンネルAの「食べ物Xファイル」の取材チームが、美味しい店として知られる首都圏ホルモン専門店25か所のホルモンを回収し、調べた結果、18の店で、豚ホルモンから、豚の排泄物、消化されずに残ったトウモロコシのかす、豚毛などの異物が、ホルモンの内部に残っていることが確認された。きれいな表面とは異なり、ホルモンを裏返してみると、中には豚の排便などがそのまま残っていたのである。


▲ホルモンを開くと、豚の排泄物（黒色）と消化されずに残ったトウモロコシが見える（キャプチャ画像：チャンネルA）

問題は、加工工場で豚の排泄物が適切に除去されないまま、消費者に流通しているという点である。取材チームが訪れたのは、忠清北道のホルモン加工工場であるB社と、光州にあるP社である。両社は、ホルモンに使われる大腸を洗浄した後、茹でて完成品として販売していた。特にB社は、「ウィーメイクプライス」や「チケットモンスター」などのソーシャルコマース業者から販売しているホルモン販売店に納品している。 P社は食品医薬品安全処で危害分析重要管理点（HACCP）マーク認証まで受けたメーカーとして、有名フランチャイズレストランや個人食堂にホルモンを納品している。中央大食品工学研究室に両社のホルモンを分析依頼した結果、全てで豚の排泄物などが検出された。密封状態でも、肉眼で排泄物が見えるほどであった。

中央大食品工学科のハ・サンド教授は、「豚の腸の中には、人体に致命的な食中毒を引き起こすリステリア菌や大腸菌などの細菌があり、煮ても全て除去できない場合が多い」と警告した。今回のような場合、畜産物衛生法に基づいて、その製品は廃棄され、その加工業者には、製造停止処分を課すことができる。詳細な取材については、28日午後11時、チャンネルA「食べ物Xファイル」で視聴することができる。

ソース：http://news.donga.com/3/03/20141128/68224797/1